野菜

食

2019.07.16

簡単おいしく作り置き！夏の爽やか漬け込みレシピ（１）野菜編

暑くてジメジメするこの時季は、食材や料理がすぐに傷んでしまいがち。そこでおすすめなのが「漬け込みレシピ」。食材を身近な調味料で漬け込むことで保存性がアップ、味もしみてグッとおいしくなるので、食欲が落ちる夏にぴったり。作り置きしておけば簡単にもう一品に変身しちゃう、時短の強い味方です。漬け込みレシピで夏をさわやかに乗り切りましょう！
食

2019.03.25

ジョン・ムーアさんから学ぶ、本当にからだにいい食べ物。同じ野菜でも種が違うと栄養値が全く違うこと、知っていますか？

こんにちは。からこと発信部ライターの長縄由実です。からだにいいことの連載で、毎月様々なオーガニックライフを紹介しているジョン・ムーアさんから植物の種のお話が聞ける、「シードエクスチェンジ」というイベントが開催されました。種についての知識はありませんが、食の知識を増やすことで、普段野菜をあまり採らない自分の食生活を改善できればと思い、この度参加させていただきました。

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「からだにいいこと」
3月号（2019/1/16発売)

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