月刊『からだにいいこと』から生まれたWebマガジン
2019.12.02
アメリカで健康と環境のためと選ばれる「プランツベースミート」とは!?
LA在住の健康系ライター＆ヘルスコーチの小山陽子です。今回は、アメリカ全土で大ブームになっている「プランツベースミート（植物性の肉）」をご紹介。「肉だけど植物性ってなに!?」という感じですが、アメリカで急速にマーケットを拡大中で、売り上げはもちろん販売する会社の株価も急上昇中！ 一大ムーブメントとなっている様子を含めて、レポートします。
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