「冬瓜」なのに旬は夏

公開日:2019.7.1

更新日:2019.7.1

「冬瓜」なのに旬は夏

あなたの毎日を今よりちょっと健康に!からだにいいこと編集部が季節の「プチ健康事典」をお届けします。

Sun Summer Blue - Free photo on Pixabay (9648)

夏を盛りに出回るのに「冬瓜(トウガン)」なのは、冬を越して春まで保存がきくからです。

昔から「清熱(熱をとる)作用」のある野菜として有名。夏のほてった体を整えてくれると、中国や日本の古書に出ています。

実がやわらかく、あっさりとした味なので、夏バテによる胃の弱りにも適した食材なのです。スープに入れたり、煮物、あんかけにもよく合いますよ。