夏向きの薬効食品・ショウガ

公開日:2019.8.6

更新日:2019.8.6

夏向きの薬効食品・ショウガ

あなたの毎日を今よりちょっと健康に!からだにいいこと編集部が季節の「プチ健康事典」をお届けします。

Ginger Root Vegetables - Free photo on Pixabay (11177)

年中出回るショウガですが、本来の旬は夏。その清涼な辛味が、冷奴やソーメンの薬味に最適です。

胃液の分泌を促して胃もたれを解消するので、夏場の食欲不振を改善してくれます。

また、医療用漢方薬の約7割に使われていて、ショウガなしに漢方はなりたたないと言われるほど。「食は医」を体現するスグレモノです。
欧米でも血行促進、殺菌・解毒効果などの薬効があるハーブとして利用されています。

何かと体調を崩しやすい夏には、意識して料理に取り入れたいですね。