夏のスタミナ野菜、オクラ

公開日:2019.6.24

更新日:2019.6.24

夏のスタミナ野菜、オクラ

あなたの毎日を今よりちょっと健康に!からだにいいこと編集部が季節の「プチ健康事典」をお届けします。

Okra Vegetables Bio - Free photo on Pixabay (9636)

納豆、山芋、昆布などのネバネバ食品は、スタミナ強化食品ですが、「青納豆」という異名もとる、夏野菜のオクラもお忘れなく。

きざんで納豆にまぜて食べると、これはもう夏バテ防止の最強スタミナ食! 和のイメージがありますが、実はアフリカ原産の野菜です。生で食べる場合には、塩で表面をこすり、産毛を取ると口当たりが良くなります。

さっとゆでたり、生で食べることが多いと思いますが、スープやカレーの具にもよく合いますよ。