低糖質で抗酸化物質たっぷり!グレープフルーツを美容や免疫力の応援に

公開日:2021.2.16

更新日:2021.2.24

低糖質で抗酸化物質たっぷり!グレープフルーツを美容や免疫力の応援に

爽やかな酸味から夏のイメージが強いグレープフルーツですが、実は代謝アップ、血流改善やリラックス効果、免疫力の応援まで、今の季節に嬉しいたくさんの効果が期待できるスーパーフルーツなのです。この時期にぜひ!

この記事の監修:清水加奈子さん

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管理栄養士、国際中医薬膳師、調理師。栄養学と薬膳の知識をもとに、個々に合った食のあり方を提案。栄養指導のほか、多数のメディアでダイエットレシピの提案や監修を行う。

健康・美容成分たっぷり!体を整える低糖質フルーツ

爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴の「グレープフルーツ」は、健康・美容にいい成分を手軽に摂れるスーパーフルーツ。
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「グレープフルーツには、むくみ解消に効果的なカリウムや美肌・風邪予防に欠かせないビタミンC、疲労回復をサポートするクエン酸などの栄養がたっぷり。果物のなかでも糖質が少なく低カロリー。食物繊維も含まれていて、便秘解消にも効果的です」と、管理栄養士の清水加奈子さん。

また、抗酸化成分が豊富なのも特徴。代謝アップ、血流改善、リラックスなどの効果が期待できる複数の抗酸化成分がギュッと凝縮されています。免疫力を応援して、ウイルスに負けないからだづくりに。

体を整え、美しさをキープするのにぴったりのグレープフルーツ。時期によって産地が異なり、味わいも違います。これからが旬のイスラエル産は、ほどよい酸味と甘みのバランスが抜群。ぜひこの時期に一度食べてみて!

「グレープフルーツ」 4つのスーパーな効果

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【1個で1日分の「ビタミンC」が摂れる】
大1個で1日のビタミンC推奨量※100㎎が摂れます。免疫力の強化、コラーゲンの合成など健康・美肌に不可欠な栄養素を手軽に摂れるのが魅力。
※15歳以上

【「クエン酸」で疲労を回復】
グレープフルーツに含まれる酸味成分のクエン酸が、疲労回復を促進。体に吸収されにくいカルシウムなどのミネラルの吸収もサポートします。

【抗アレルギー&免疫力アップに】
特有の苦み成分には花粉症などのアレルギー症状の緩和効果が。ビタミンCなどの複数の抗酸化成分による免疫力のアップ効果も期待できます。

【「ヌートカトン」でエネルギー消費アップ】
グレープフルーツの香り成分ヌートカトン。エネルギー消費量を高め、長期的な摂取によって内臓脂肪の蓄積を抑える働きが期待できます。

毎日の美容・健康に! グレフルレシピ

作り置きして毎日食べたい! 「グレフルはちみつマリネ」

はちみつを加えて混ぜるだけの簡単レシピ。
爽やかなグレープフルーツの果汁と、はちみつの甘みが相性抜群。
そのままでももちろん、アレンジにも大活躍。
はちみつのミネラルや酵素も加わって栄養価もアップ!
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材料 (作りやすい分量)
グレープフルーツ…1個
はちみつ…大さじ3〜4

作り方
(1)グレープフルーツは皮をむき、小房に分けて薄皮もむく。
(2)熱湯消毒した保存瓶に(1)を入れ、はちみつを注ぎ、1晩おく。
冷蔵庫で1週間保存可能。
アレンジ1◎ 疲れをリセット!グレフルスカッシュ
「グレフルはちみつマリネ」と「ミント」を入れて炭酸を注ぐだけ。グレープフルーツとミントには、疲れた心と体をリセットする成分がたっぷり。
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→ さらにアレンジ!
お好みで焼酎やウォッカ、白ワインを加えて、サワーやカクテルに。
アレンジ2◎安眠に導く、 グレフルホットヨーグルト
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「ヨーグルト」を器に入れてラップをかけずに電子レンジ(600W)で30秒ほど温め、「グレフルはちみつマリネ」と「きな粉」をかければ完成。グレープフルーツのリモネンと、ヨーグルトときな粉に豊富なトリプトファンが安眠に導きます。

グレープフルーツ 簡単な皮のむき方

「皮をむくのが苦手……」という人におすすめ。するっと簡単に皮がむけます。
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撮影/阿部吉泰 
(からだにいいこと2021年4月号より)