8月号 制作ウラ話 料理企画「看板メニュー再現レシピ」

公開日:2020.6.18

更新日:2020.6.18

8月号 制作ウラ話 料理企画「看板メニュー再現レシピ」

月刊『からだにいいこと』8月号では、今までにない“おいしさ重視”の攻めた料理企画を紹介しています。おいしい料理に目がない、からだにいいことで人気のあのキャラが、まさかの登場…!? 心とお腹を満たし、お財布にもやさしい料理をお試しくださいね。

お店の味を再現したレシピの数々

コロナ禍で家計は火の車…。感染リスクを避けるためにも、できるだけ人混みは避けたい…。自宅での食事に飽きてしまった…。

そんなみなさまに朗報!

お店で食べると高くつく料理でも、自宅にある食材でお安くカンタンに再現できるんです。

あの和風パスタ専門店の人気メニューも…
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行列必至の人気店のメニューだって…
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お店で食べる値段の半額を下回る予算で楽しめるんです!

おいしさに惹かれて人気キャラが乱入!

からだにいいことの人気連載「“悪パンダ”のからだに悪いこと懺悔室」。その中で、読者のみなさまにも大人気の「悪パンダ」たちが、なんと、おいしい香りに敏感に反応してきました。

料理企画にまさかの“乱入”!
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「これならお財布事情を気にせず、好きなだけ食べられるね!」

「料理を作るのは筋トレに匹敵するから、食べても太らないよね!」

な~んて、“悪い会話”が聞こえてきます(笑)。

どれから食べようか、虎視眈々と狙いを定めているようです。

「ちょっと変わった焼きそばから食べようかな」
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「これは…僕たちも大好きなトースト!」
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悪パンダさんたちも大興奮!

名物の悪パンダさんらしいセリフは誌面でチェックしてくださいね♪

そして実際に作っておいしい料理を自宅で堪能してくれたようです。

実食したイラストレーター・こさつねさんのTwitterも要チェック!

からだにいいこと編集部Twitterのパンダさんたちのお友達“ねこ沢編集長”もレポートをワクワクしながら待っているとか。

自分で作れば添加物も気にならない

材料費が安く済むというのはもちろん、自分で作るといいことはいっぱいあります。

まずは、材料を全部把握できること。お店で食べると、何を使っているのかを知るのは難しいもの。外食は添加物や糖質・脂質の量が気になる人も多いのではないでしょうか。

しかし、自分で作ればこだわりの材料を厳選できます!

そして、カロリーの調整も自由自在。あらかじめちゃんとお伝えしておきますが、今回は味の再現を重視しています。

そのため、からだにいいことで紹介するいつものレシピより、カロリーは高めだし、1人前あたりの分量も多め。

だけど、「ちょっとカロリーが気になるから、量は減らそう」「生クリームを豆乳にしてみよう」など、自分で調整も可能です。

しかも、自分好みの味に変えていけるのも魅力のひとつ! もちろん「バターをもっと足したい」などという強気な欲求も思いのまま(笑)。

家で作るから、いろいろなお店の味を一度に楽しめます。

あの洋食ファミレス店の極上スープと…
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あの人気スナックを一度に食べることだって!
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ワガママな食べ方を自由にできちゃいます!

ちょっと手間がかかりそうなレシピも、簡単&時短のコツを紹介しているので、参考にしてみてくださいね。

ダイエットや節約のためにも、たまには“ご褒美”を

「ヤセたいし…」「節約しないといけないから…」なんて我慢し続けると、いつか爆発してしまうもの。

暴飲暴食や無駄遣いを防ぐためにも、“ご褒美”ご飯は有効です。
おいしい食事をじっくり楽しめば、明日からの活力になること間違いなし!

担当編集Kも体を張って再現に一役!?

料理撮影時は自粛ムードが漂い、なかなかお店が開いていない状況でした。担当編集Kは少しでも再現率を高めようと日夜奔走。

営業中のお店を探して、味を確認して歩いていたようです(笑)。
そして料理撮影はレシピ通りの分量と工程で作り、試食で味の確認や最終調整を行いますが、“食べ物を残すのはNG”精神も発揮し、9品すべてをほぼ1人で完食!

2人前ずつ料理ができ上がるので、撮影当日の摂取カロリーは「さすがにちょっと怖いから考えない…」とのこと。材料費の目安以外に、誌面ではカロリーも正直に掲載されているので、気になる人は計算してみてくださいね。

その後、編集Kは試食&撮影時の“デブエット”を取り戻すべく、1日5kmのランニング、ウォーキングに励んでいたとか!?

作るのも、食べるのも楽しくなる「看板メニュー再現レシピ」。お安く、自宅でお店の味を楽しんでくださいね!

イラスト/こさつね

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